它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
除了黃豆芽和綠豆芽，市場上還逐漸開發出了黑豆芽，豌豆芽等新品種，功效也是不盡相同。
黃豆芽與綠豆芽比一比
熱量：綠豆芽比黃豆芽更纖細，它的熱量只有黃豆芽的一半，並且脂肪和碳水都比黃豆芽低，所以綠豆芽更適合減肥的朋友吃。
營養：黃豆芽的蛋白含量是綠豆芽的 2 倍多，鉀含量高達綠豆芽的 5 倍，因此，黃豆芽的營養價值更高呢。
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口感：綠豆芽口感軟，黃豆芽清脆。
安全：無論是黃豆芽還是綠豆芽，生吃可能會導致食物中毒。 所以豆芽無論是清炒還是和肉絲一起炒，都要做熟了吃。
03黑豆芽
黑豆芽含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。 尤其是維生素C含量較高，還含有花青素。
04豌豆芽
豌豆芽具有清熱解毒、利尿消腫和止痛止瀉的功效，經常食用，曬黑的肌膚就可以得到修復，我們的皮膚也會變得清爽不油膩。
05韭黃
即韭黃，是韭菜經過軟化栽培後變黃的品種，含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B2和鈣、鐵、磷等礦物質，具有驅寒散瘀、增強體力和增進食慾的功效。 中醫認為韭黃性溫味辛，具有很好的補腎功效賽倍逹切半 賽倍逹開箱 賽倍逹PTT 賽倍逹成分 賽倍逹正品 賽倍逹100mg 賽倍逹200mg
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一個指標挑豆芽
大家在買豆芽的時候，有一個判斷標準往往是會被忽略的，或是不瞭解的。 那就是考量豆芽的長短，一寸左右的豆芽營養價值最高。 |
