深秋時節，銀杏果（俗稱「白果」）開始成熟掉落，有不少人撿拾。近日，家住武漢經開區郭徐嶺的張阿姨因食用撿拾的銀杏果引發中毒，被緊急送醫。
據了解，張阿姨和鄰居在社區旁撿了很多銀杏果，當天晚上都吃。 「我吃了大概半碗50多顆，煮熟了吃的，我鄰居吃了沒事，沒想到我中毒了。」張阿姨表示，吃完後感覺精神不太好，整晚睡不安穩，第二天凌晨醒後天旋地轉、心慌胸悶、上吐下瀉。家人立即將她送到武漢名逸醫院救治。
管床醫師周敏介紹：「針對銀杏果中毒患者，我們一般對症採取立即催吐、洗胃、導瀉、補液治療，這個患者已嘔吐腹瀉多次，目前我們主要是採取補液治療，加快新陳代謝排毒。 「經過兩天的治療張阿姨感覺精神好多了，之前的噁心、嘔吐、食慾不振明顯好轉。 「再也不吃了，一顆都不吃了。」張阿姨恢復後心有餘悸地說。
據了解，《本草綱目》中記載：「白果熟食溫肺益氣、定喘竇、縮小便、止白濁。」現代醫學研究證明，白果含澱粉、蛋白質、脂肪、蔗糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素，有一定營養價值。
武漢名逸醫院內一科主任一想就硬
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液體春藥張斌介紹，許多人對銀杏果的營養價值趨之若鷯，卻忽略了它的有毒成分。白果有毒成分包括：白果酸、白果醇、白果酚、銀杏毒和氰昔等。白果酸和銀杏毒有溶血作用，並可引起中樞神經系統和胃腸道損傷，偶有末梢神經功能障礙。
近年來，食用銀杏果中毒事件屢見不鮮，張醫生提醒，銀杏果中毒大多由生食或食用未熟透的白果引起，一般中毒劑量為10—50顆；煮熟的銀杏果毒性會減輕，但並不會消失。一般吃3—5顆對身體有益，多吃可導致中毒。吃時要除去肉中綠色的芽胚。 |
