胃是我們人體很重要的消化器官之一。 中醫講胃主收納、脾主運化,吃進胃裡的食物最終消化變為氣血滋養全身。 胃一旦出現問題,身體健康就會受到重創。
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俗話說:“十人九胃”,10個人裡就有9個人患有胃部疾病。
胃痛、胃酸、胃脹氣...... 嚴重的還有胃穿孔、腸胃炎、胃癌,因此養胃護胃刻不容緩!
味蕾享受,胃部受罪
許多辛辣食物,辣椒、蔥、蒜、花椒、大料等具有一定刺激性的食物,就屬於對胃不友好的化學刺激物。譬如辣椒、辣椒粉,它富含具有刺激性的辣椒素,吃的時候味蕾很享受,但對胃來說卻是災難。 辛辣食物對胃黏膜有損害作用,但由於健康人身體的自我調節功能一般不引起慢性炎症。
但對患有胃炎、胃潰瘍等胃病患者應慎用,其胃部多存在炎症損傷或創面。 這種情況下,辣椒素可能直接刺激創面,加劇損傷,導致病情加重。
胃也漸漸「涼涼”
中國人千百年來以谷類為主食,相對來說,體質偏虛寒,脾胃的消化和耐受能力較弱。
而寒涼、生冷飲食,過食過飲會損耗脾胃陽氣,加重脾胃負擔,導致或加重脾胃虛寒。
從現代醫學角度來說,生冷食物會刺激胃黏膜,引起一系列胃腸功能紊亂,容易導致腹脹、腹瀉和胃痛。
或加重胃部疾病
新鮮水果是健康好食材,但吃不對,也可能讓胃很受傷。首先,檸檬、山楂、獼猴桃、李子等酸性水果食用過多時,更易出現反酸,尤其是慢性胃炎患者; 也會刺激胃黏膜,加重胃潰瘍。
其次,鳳梨、香蕉、荔枝等過甜的水果過量食用時,可能會在胃局部造成高滲狀態,刺激胃黏膜,引發或加重胃部疾病。
另外,空腹盡量不要吃太多柿子、山楂、大棗、葡萄、橘子等富含鞣酸的水果,以免鞣酸在胃酸的作用下與蛋白質發生反應,產生鞣酸蛋白,把植物纖維、果膠、食物殘渣等粘合在一起,增加胃結石風險, 甚至可能造成潰瘍或出血。
所以建議大家食用此類食物時,要注意:
- 不要空腹吃;
- 一次不要吃太多;
- 不要同各種酸性的水果(如獼猴桃等)一塊吃;
- 進食前後不要吃過多魚、肉等高蛋白食物。
胃真的消受不起
1、大米粥
喝粥養胃是非常流行的一句話,電視劇裡的經典臺詞,但是如果每天都喝粥更容患上萎縮性胃炎,這點你肯定不知道。 |