然而，這些觀點並沒有得到科學研究的證實。 實際上，科學界對於雞肉與癌症的關係進行了大量研究，並得出了相對明確的結論。
不是所有肉類都可以放心吃，這四種肉，希望大家列入黑名單1.加工肉類2017年，加工肉類被世界衛生組織列為了一類致癌物的清單中，而且有研究發現，每天吃50g的加工肉類，得大腸癌的風險就會增加18%。九龍藥局
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加工肉類致癌，主要考慮和其中含有亞硝酸鹽以及多環胺類化學物質，有關新鮮的肉類在醃制和熏制等處理時，可能會產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在人體內代謝后產生的亞硝胺類物質具有致癌性，肉類在烹飪的過程中會產生多環胺類物質，這種物質也具有致癌性。2.烤烤肉口感豐富，再加上獨特的調味料，更是受到年輕人喜歡。 經過高溫烤制的肉食，製作過程當中存在苯並芘以及雜環芳烴致癌物質，經過高溫燒烤肉食當中，營養成分已經逐漸流失。在日常生活中，若經常使用高溫烤制的肉食，會增加身體患癌風險，為了身體健康，盡量撤下餐桌，偶爾吃一兩次還可以。3.醃制罐頭大家都吃過醃制的小魚嗎？ 比如鯡魚罐頭，小黃魚，等等經過腌制，魚肉的口感，肉質更加美味，鮮美可口，但是在腌製的過程中，為了控制食物的鮮味，會加入大量的食用鹽。而這些食用鹽，在放置的過程中，也會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種致癌性的物質，經常攝入則會誘發癌症的發病率。同時世界衛生組織已經將醃制的罐頭魚，醃制的魚類，列為一級致癌物，如果經常攝入這樣的食物自身患腸癌，大腸癌，口腔癌，食道癌的概率也會大大增加。4.油炸肉油炸雞塊、油炸雞翅等油炸肉，經過高溫油炸處理后會產生多環芳烴類物質。 其中苯並芘具有強烈的致癌性，增加胃癌、腸癌等消化道癌症的發生風險，尤其是青少年，更要少吃油炸過的肉類。市面上售賣的多數油炸肉基本上都是速食類食品，年輕人肯定會吃。 但是吃的數量一定要嚴格控制，適量吃炸雞塊、炸雞腿並不會給身體健康帶來太大的危害，但是長期吃不僅會誘發肥胖，還有患癌的可能性。雞身上哪些部位不要吃？ 這4個地方，再捨不得也要扔掉1.雞尖一聽雞尖這個部位也很危險，很多人都會對此非常的納悶，這其實與在雞尖注射激素有關，從小到大一隻雞要注射差不多4次的激素。而注射激素的時候最主要的就是注射在雞尖上，所以雞尖上就會有一定的藥物殘留。 如過多含激素類的食物，會增加人體患腫瘤的幾率，所以說還是盡量的少吃雞尖比較好。
2.雞皮雞皮很多街邊小吃上都是十分常見的，將雞皮炸成黃金酥脆的狀態，咬一口又脆又美味。 可是雞皮上有雞身上的90%以上的脂肪，而且膽固醇的含量非常高，又是經過高溫或者是烤制，對於人體有很大的傷害。3.雞脖子雞頸以下是人體內的免疫組織，主要是吸收多種細菌，因此在人體內留下了很多細菌。而這種淋巴結，會隨著飼養的年限，而不斷增多。 飼養的雞，頸部長滿了大大小小的肉瘤，那就是淋巴結，體積大了，毒性也就大了。
4.雞屁股雞屁股的作用，我想不用細說，大家也都知道。 它還有一個比較別致的名稱——髒東西的倉庫。 因為雞屁股這裡分佈著大量的淋巴組織，這些淋巴組織中暗藏著許多有害物質，比如病毒、細菌以及致癌物質等。而且對於一部分人來說，雞屁股本身自帶的味道是比較難以接受的。 雖然，雞屁股上含有大量的脂肪，成為了一些死忠粉引以為傲的美食，但是考慮到其攜帶的髒東西，還是少吃一些比較合適。屈臣氏春藥館
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雞身上面不能吃的幾個位置，大家都學會了嗎？ 吃的東西還是謹慎點比較好，現在也不是物質匱乏的時代，我們更加應該注意的是健康飲食。
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