雞蛋是很多人非常愛吃的食物。 雞蛋所含營養價值非常高，比如雞蛋含有最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性。
根據分析，每100克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。九龍藥局
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每100克雞蛋中含脂肪是1~15克，主要集中在蛋黃，容易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。老一輩兒的人可能並不愛吃煮雞蛋，而是直接用開水沖，雞蛋沖雞蛋的製作方式簡單，只要將雞蛋打在碗中，加入開水攪拌均勻后，蓋蓋子悶5分鐘，滴幾滴香油就能食用。雞蛋的營養價值蛋白質：雞蛋是優質蛋白質的良好來源。 一個大號雞蛋大約含有6克蛋白質，其中包括必需氨基酸，對於身體的修復和維護組織健康至關重要。維生素：雞蛋富含多種維生素，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素B12、核黃素和葉酸等。 這些維生素在維持身體正常功能，促進免疫系統和神經系統的發育方面起著重要作用。
礦物質：雞蛋富含多種礦物質，如鐵、鋅、硒和磷等。 這些礦物質對於骨骼健康、血液迴圈和免疫系統的正常運作至關重要。
脂肪：雖然雞蛋含有一定的脂肪，但大部分是不飽和脂肪酸，如亞油酸和歐米伽-3脂肪酸。 這些脂肪對於心臟健康和腦功能有益。
膽鹼：雞蛋富含膽鹼，這是一種重要的營養素，對於大腦發育和正常功能至關重要。 膽鹼還有助於維持神經系統和心臟健康。“開水沖雞蛋”滴香油，堅持喝半年，會咋樣？ 醫生揭露真相改善消化屈臣氏春藥館
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雞蛋富含優質蛋白質，而蛋白質是維持人體正常生理功能的重要物質。 同時，香油中的芝麻素和亞麻酸等成分可以促進胃腸道蠕動，有助於改善消化功能。 因此，長期堅持喝開水沖雞蛋滴香油可以有效改善消化功能，緩解便秘等不適癥狀。
提高免疫力雞蛋中含有多種維生素和礦物質，這些營養物質對於增強人體免疫力有著重要作用。 香油中富含的維生素E和亞油酸等成分則有助於提高人體的抗氧化能力，防止自由基對人體的損害。 因此，長期堅持喝開水沖雞蛋滴香油可以有效提高免疫力，預防感冒等疾病。 |
