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春季常吃這個菜,升陽氣,疏肝氣,好

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提起芫荽,很多人可能還不太熟悉,但是它的另一個名字相信大家都知道,那就是“香菜”。
香菜是一種極具爭議性的植物,原因在於它濃郁的香氣既引來偏愛之人的極度熱愛,又引來厭惡之人的極端排斥。
雖然說全世界最不愛吃香菜的人中亞洲人占的比例最大,但在廣東形形色色的美食中,香菜是隨處可見。卡瑪格拉
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白切雞上面撒一點香菜、香菜焖魚去魚腥、芫荽豆腐魚湯、香辣蝦煲再來幾片香菜葉、香菜拌牛肉、牛肉香菜餛飩等等。
香菜還有另外一個別名叫「胡荽」,相傳它為西漢張騫出使西域帶回來的。 胡荽特有的香味可提味、去腥、增香,是中國人燒菜、煲湯的常用佐料。
因此,很多人也會把它種在陽臺上,隨時取用,綠油油的一片也頗為養眼。
不過,您可能不知道,芫荽還是一種春季養生佳品。Kamagra50mg
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芫荽




芫荽入藥


本品以色青、香氣濃厚者為佳。 中醫認為,芫荽辛溫,歸肺、胃經,功能發表透疹,開胃消積、醒脾和中。 臨床上常用於風寒所束疹出不透,食滯胃痛。卡瑪泡騰片
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東漢許慎的《說文解字》里,“芫”被釋義為“魚毒也”,“荽”被釋義為“香口也”,合起來就暗示了芫荽能解魚腥、魚肉毒。 元代的《日用本草》中記載其功效為「消谷化氣,通大小腸結氣。 治頭疼齒病,解魚肉毒。 ”

芫荽的功效很多,很多人用來作為香料不僅因為其能提香,還有一個原因是芫荽可以促進消化,通利腸道。

比如《食疗本草》记载其能“利五脏,补筋脉,主消谷能食,治肠风,热饼裹食。”

《嘉佑本草》记载其能“消谷,治五脏,补不足,利大小肠,通小腹气,拔四肢热,止头痛,疗痧疹、豌豆疮不出,作酒喷之立出,通心窍。”

芫荽与葱一样能发汗,但是也有区别。比如《医林纂要》中提示其“补肝,泻肺,升散,无所不达,发表如葱,但专行气分。”此外还能“升散阴气,辟邪气,发汗,托疹。”
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