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蜂乳的功效與作用禁忌

蜂乳的功效與作用禁忌

一囊蕭然五鬼隨,竟椽名盛與文奇。



可曾天下無麟鳳,何必山中有虎羆。



蜂蠆尾猶如許毒,蜘蛛腹得幾多絲。



聖賢不校吾家法,車及蒲騷豈足師。



-《四和》·宋·劉克莊



種物基源



蜂乳(Beemilk),又名蜂王漿、蜂王漿、王乳、王漿。它是哺育蜂的王漿腺分泌物,一種高度濃縮的、用來飼餵蜂王和早期幼蟲的黏稠狀物質。蜂王漿不僅對蜜蜂來說是十分完美的食品,也是人類理想的藥品和滋補品。

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生物成分



據測定,每100克新鮮的蜂王漿,含水分65.5%,乾物質34.45%。乾物質中,脂肪6.46%,蛋白質12.34%(其中:白蛋白佔55%,a、B、Y三種球蛋白佔45%),可直接被吸收的糖12.49%,灰分0.82%,未知物質2.84%,每克蜂王漿中含硫胺素1.5~6.6微克,核黃素8~9.5微克,吡哆醇2.4~50微克,菸酸59~149微克,葉酸0.2微克;此外,還含20多種氨基酸、激素和其他活性物質。



食材性能



1.性味歸經



蜂乳,酸、辣、澀、甘,性平;歸心、腎、脾、肝經。



2.醫學經典



《中華本草》:“滋補,強壯,益肝,健脾。”



3.中醫辨證



蜂乳,有安五臟、益腎護肝、和胃補脾、潤肺益氣的功效。對病後虛弱、小兒營養不良、老年體衰、白細胞減少症、遷延性及慢性肝炎、血液病、傳染性肝炎、高血壓、風濕性關節炎、十二指腸潰瘍、支氣管哮喘、糖尿病、功能性子宮出血及不孕症有益,亦可作癌症的輔助治療劑。



4.現代研究

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現代醫學藥理研究結果認為,蜂乳具有如下功效:



(1)延緩衰老,促進生長。



(2)增強機體抵抗能力。



(3)對內分泌有益。



(4)降脂、降糖作用及其對代謝方面有益。



(5)對心血管系統有益。



(6)對免疫功能有益。



(7)抗腫瘤及抗輻射作用。



(8)抗病原微生物作用。



(9)可使血紅蛋白升高。
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