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談談葡萄籽

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fdgvfhghn發表於 2023-2-19 21:38 | 只看該作者

談談葡萄籽

葡萄籽是葡萄的種子，經曬乾後分離葡萄皮、葡萄梗後所得產物。葡萄籽含有氨基酸、維生素及礦物質等。


葡萄籽主要成分

多酚類



葡萄籽中含有多酚類物質(GPS),主要有兒茶素類和原花青素類。兒茶素類化合物包括兒茶素、表兒茶素及其沒食子酸酯，是葡萄籽中主要的單聚體，也是原花青素寡聚體和多聚體的構成單位 。



油脂類



葡萄籽中含有豐富的油脂，約佔其重量的12%～15%，油中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量在58%～78%之間。

揮發成分



葡萄籽中還含有少量的揮發性成分，這些物質大多屬於醇、酚、萜類物質，都具有較高的生物活性。

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其它成分



葡萄籽中除了含有上述多種物質外，還含有粗蛋白、氨基酸和維生素A、E、D、K、P及多種微量元素，如鈣、鋅、鐵、鎂、銅、鉀、鈉、錳、鈷等。葡萄籽主要功能



抗自由基



抗氧化清除自由基，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治心髒病、癌症、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。



葡萄籽提取物（低聚的原花青素OPC）具有非常強的體內活性。實驗證明，OPC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。

葡萄籽提取物（OPC）能有效清除體內多餘的自由基，保護人體細胞組織免受自由基的氧化損傷，防治過敏、癌症、衰老等100多種與自由基有關的疾病，還具有加強和保護人體活性組織、穩定細胞膜以及抗酶活性（組胺脫羧酶）等生物特性。此外，OPC很好的生物利用度，易於被人體吸收；其它的抗氧化劑如硒、鍺、胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶（SOD）不是效力太弱就是沒有體內活性。



葡萄籽提取物是迄今發現的植物來源的最高效的抗氧化劑之一，體內和體外試驗表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是維生素C和維生素E的30-50倍。超強的抗氧化效率具有清除自由基、提高人體免疫力的強力效果。葡萄籽精華含豐富生物類黃酮、是強力的精華分子，用於對抗自由基(游離基)與維護微絲血管的健康。（自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據估計大約80%-90%的老化性、退化性疾病都與自由基有關，所以，葡萄籽提取物對人體抗氧化，提高免疫力有極佳的效果。）。



降低血脂

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葡萄籽提取物富含100多種有效物質，其中不飽和脂肪酸—–亞油酸（是一種人體必需但不能合成的）佔68-76%居油料作物之首，它由不飽和到飽和狀態要消耗20%的膽固醇，能夠有效的降低血脂。



保護皮膚



人體的青春在很大程度上取決於結構組織的柔韌性，這是身體各部位自然連接網絡是否有彈性的保證，而葡萄籽提取物的抗氧化作用能夠保護結構組織不被自由基破壞，從而起到延緩衰老的作用。

葡萄籽精華含大量前花青素OPC。前花青素防護人體皮膚，免受自由基侵襲；此功能使皮膚增加彈性，不受惡劣環境侵害。（前花色素被用於：當腦部和心臟的微循環系統血液循環不良時、改變微絲血管的脆弱性和通透性（針對糖尿病患者）、長期四肢末端動脈或靜脈血流不足、改變血小板凝集和微絲血管內血流的特性、自由基和酵素作用使微血管的彈性纖維（膠原蛋白和彈性蛋白）被破壞、視網膜微絲血管病變，淋巴結腫脹，靜脈曲張和其他上述毛病的症狀、老化跡象的和減少退化性疾病的罹患率。）



葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經曬乾後分離葡萄皮、葡萄梗後所得產物。葡萄籽含有豐富的多種氨基酸、維生素及礦物質等。其具有保健、美容之功效。
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martina28043發表於 2023-2-20 16:41 | 只看該作者
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