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人老了最怕老年失智,多吃3種食物可預

人老了最怕老年失智,多吃3種食物可預

有數據統計,目前中國阿爾茲海默症(老年失智)患者超過1000萬人,是非常龐大的一類人群。 說到預防老年失智,很多人第一反應就是多吃健腦食品。 今天我就要為大家推薦三款健腦食品,不僅有效,而且便宜!


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1
黃花菜


黃花菜被稱為“益智菜”,它含有豐富的磷脂,可以滋養腦細胞,提高記憶力。 中老年朋友和兒童可以常吃,説明改善記憶力、促進大腦發育。
注意:黃花菜裡面有類秋水仙鹼,生吃會引起中毒,所以新鮮的黃花菜一定要經過焯燙、反覆浸泡、多次換水才能減輕它的毒性。 建議吃乾制的黃花菜,相對來說比較安全。

2


蠶豆中含有多種微量元素,比如鈣鋅錳等元素,這些物質對滋養神經和腦部細胞,調節新陳代謝等都有一定説明。

蠶豆還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼,能夠增強人體記憶力。 注意: 未煮熟的蠶豆中含有巢菜鹼苷,也可能出現蠶豆中毒的情況,所以,要烹調熟透后再食用。
3
莧菜

補充葉酸也有助於補腦,葉酸主要存在於深色蔬菜中,在日常的蔬菜中,莧菜的葉酸含量達到了300微克/百克,在綠葉菜裡也是名列前茅的,中老年人平時多吃點莧菜有助補腦。持久液
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注意: 葉酸怕光怕熱不穩定,最好現買現吃,另外不要高溫烹調。
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