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比雞蛋營養4倍，才6元一斤！ 11月給家人吃它=

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yumei發表於 2022-11-19 10:24 | 只看該作者

比雞蛋營養4倍，才6元一斤！ 11月給家人吃它=

蛋類的品種非常豐富，在中醫看來，它們各自還有不同的作用。 比如雞蛋可滋陰潤燥，鴨蛋能降火潤膚...... 而鵪鶉蛋，則具有滋養五臟、強筋骨、補氣血的功效，很適合面色萎黃、皮膚乾燥、毛髮枯黃等情況的人用來調補。
鵪鶉蛋與鵪鶉肉一樣，歷來都是食物中的珍品，且具有很高的藥用價值。鵪鶉蛋的個頭雖然比雞蛋小得多，但兩者的總體營養價值差不多，鵪鶉蛋在某些方面還略佔一些優勢，有“卵中佳品”、“動物人參”等美譽。日本藤素評價
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小小一顆，營養多多
中醫認為，鵪鶉蛋有健脾補腎、滋養五臟、補益氣血、強筋骨等功效，病後體虛、脾胃虛弱、食少乏力、失眠心悸、腰腿酸軟等病都可以把它當做食療滋補之品。現代營養學發現，鵪鶉蛋中的維生素A、B組維生素、膽鹼等多種營養素都高於雞蛋。

所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，而膽固醇的含量要比雞蛋低。
1、健腦，提高記憶力

鵪鶉蛋中含有豐富的膽鹼，有助於提高記憶力，減少腦細胞凋亡，有很好的健腦功效，可呆，因此非常適合老人、腦力工作者、學生、兒童食用。德國必邦副作用
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2、提高人體免疫力
鵪鶉蛋富含蛋白質、鈣鐵磷、維生素等多種營養素，有助於保護皮膚和關節，經常食用可以提高人體的免疫力。

3、保護視力

鹌鹑蛋的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑办公一族的视力，也有很好的保护作用。
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