5.西蘭花：這是另外一種不可取代的健腦食品，其含有維生素K，維生素C以及抗氧化劑。維生素K參與適當的大腦功能，並且可以有效預防老年性癡呆症。
6.各種堅果：它們均含有維生素E，該成分可防止記憶力減退，同時堅果中還富含健康的脂肪。
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7.可可豆：是的，這是巧克力製成的豆，被證實具有健腦功效。然而，這並不能成為大吃一頓的藉口，因為多數巧克力實際上含有非常少量的可可豆，因此好是每天吃幾塊含有可可比例非常高(諸如85%)的黑巧克力。
8.藍莓：長期被奉為超級食品，事實上也不虛此名。他們不但有助於人們的身體健康，而且富含強化大腦健康的抗氧化劑和維生素。
9.亞麻籽：富含非常健康的脂肪ALA，該脂肪參與大腦功能，並且我們可以有很多方式食用亞麻籽，從麵包到粥以及與其他食品混合的食品。
10.雞蛋：雞蛋提供給我們必需的營養膽鹼，該物質只有在體內非常少量的產生。膽鹼，以不同形式存在，實際上構成了大腦物質的很大一部分，因此吃雞蛋可以使你的大腦健康產生顯著差異。其實，健腦食品還有很多，但這裡只列舉了其中有效的一部分。不過你單單在這個推薦名單中就可以有各種選擇，因此千萬不要拒絕它們。就從今天開始，改善你的大腦健康，增強你的記憶力，並且享受美味而多樣化的飲食吧。
上班族午後喝酸奶防輻射
對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，在飯後2小時左右的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。另外，午後喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。
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原因
1、有研究指出，維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。
2、酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯後喝一杯酸奶，可以讓上班族放鬆心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。
小貼士
喝酸奶應少量多次，不但效果更好，還能避免食用過多造成腸胃不適。後要注意的是喝完酸奶一定要記得漱口，否則酸奶中的酸性物質及乳酸菌會影響到牙齒健康。 |
