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西瓜是最容易發胖的水果?這兩個因素可不能忽視

西瓜是最容易發胖的水果?這兩個因素可不能忽視

天氣越來越熱,距離夏天的腳步也逐漸靠近了。西瓜是夏天最受歡迎的水果之一,富含維生素A、C和其他礦物質,其中含有的92%的水更是能補充身體所需的水分,並且西瓜利尿,能有效的促進新陳代謝。炎炎夏日,有什麼水果比西瓜更加清甜爽口呢?但是總有人說,的人應該少吃西瓜,這究竟有沒有道理呢?
從能量上來看
西瓜並不是容易發胖的水果,無論是含糖量還是熱量密度,在水果之中都算不上高,至於西瓜品嚐起來較甜,主要是因為西瓜含果糖量比較高,在同樣的重量下,果糖比葡萄糖、蔗糖的甜味更足,並且在低溫下果糖甜味會增加,這就是為什麼冰凍後的西瓜會比常溫的西瓜更加甜的原因了。但是除能量上看之外,我們往往會很容易忽略另外兩個因素——GI、GL,下面來詳細介紹一下,什麼是GI指數、GL指數。
GI指的是什麼?
GI是血糖生成指數,是在食用某種食物後過一段時間引起血糖的日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB  FM2 安眠藥 迷姦藥上升曲線和下降曲線,這個指數能夠反映一個食物引起人體血糖升高多少的能力,這個指數對糖尿病患者有很大的參考意義。高GI食物,在進入腸胃後消化得快並且吸收率高,葡萄糖進入血液後峰值高,也就是血糖升得高。這個指數是專家在研究哪類食物適合糖尿病患者食用時提出的,西瓜則是一款高GI的食物。
GL指的是什麼?
GL指的是食物血糖負荷,是由GI和碳水化合物量計算得出的一個數值。就是說,餐後的血糖高低與血糖生成(GI)有關以外,還和碳水化合物的量有關。例如,一種食物的很容易轉化成血糖,血糖生成指數很高,但是食用的量少,就會很容易被消化。對血糖的總體水平的影響就會很小,並不會引起血糖的大幅度變化。
GI和GL就是一個質和量的區別,即使一種食物有造成影響的潛力,但是需要達到一定的量才會造成實際上的影響。
雖說西瓜是高GI水果,但也是低GL水果,對血糖總體水平並不會造成太大影響。但是因為西瓜的總含糖量比較高,所以吃西瓜宜適量,並不會對減肥造成很大影響。而且西瓜性寒,除了盡量避免和性熱的食物一起食用以外,也宜少吃。
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