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南瓜和它一起煮,一周喝三次

南瓜和它一起煮,一周喝三次

今天要給大家介紹的一種瓜,每年西方的萬聖節的主角,也是咱中國百姓家經常吃的蔬菜,它就是南瓜。

南瓜所含的澱粉、碳水化合物較高,在分類上是屬主食類食物,其實,您可別小看了南瓜,它可不是一般的家常菜,南瓜的背後藏著一個連醫生都不會告訴你的秘密。


南瓜的營養功效

消腫
南瓜屬於高鉀低鈉的蔬菜,豐富的鉀元素可以改善水腫和疲倦,同時記載南瓜有利水消腫的功效,而且認為吃南瓜可利尿。

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小米南瓜粥還是典型的養胃食物,南瓜除了易消化不加重胃負擔之外,其中含有的果膠還可以保護胃黏膜,促進潰瘍的癒合,以及助消化。

潤膚
南瓜中富含豐富的類胡蘿蔔素、維生素C、維生素E和葉酸等,可以助皮膚抗氧化,改善粗糙和暗淡,助皮膚恢復光澤。

補血
古人認為“南瓜為補血之妙品”,其補血功效除了來自於鐵元素之外,其中的葉酸、維生素B12、鋅元素和鈷元素都是構成血液或促進紅血細胞合成的物質。 同時,記載南瓜有補中益氣的功效,能起到氣血雙補的作用。

緩解眼睛疲勞
現代工作者常常有眼睛乾澀、怕光、流淚、眼角炎、視力模糊等現象,南瓜中富含胡蘿蔔素和維生素A,兩者都可以起到維護眼睛健康的作用。

小貼士:
南瓜除了我們提到的功效之外,常吃南瓜還可以增強身體免疫力、消炎止痛等功效。

南瓜煮豆漿有奇效

南瓜營養豐富,含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵,胡蘿蔔素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴硷、甘露醇等。


南瓜豆漿
做法:
取豆漿和南瓜各一碗,南瓜將外皮洗净后連皮帶籽切成小塊,將豆漿和南瓜放入鍋內,加八分滿量杯的水,開火蒸煮即可。

南瓜的美味吃法

1、南瓜蒸蛋


1、將小南瓜洗乾淨,切去頂部,挖去南瓜籽。
2、用勺子沿著內壁刮去一些果肉,這樣可使南瓜易熟,內壁的厚度在0.6公分為宜,不要刮得太薄,影響口感。
3、將小南瓜連蓋子一起放入開水鍋中,中大火蒸15分鐘。
4、蒸南瓜的同時,將雞蛋磕入碗中,放入白糖,充分打散。
5、然後加適量溫開水,蛋液和溫水的比例為2:1。
6、將蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放涼之後,用細網篩過濾蛋液至南瓜盅內。
7、裹上保鮮膜,和南瓜蓋子一起入鍋,繼續中大火蒸制10分鐘左右即可。
8、出鍋啦,雞蛋蒸的又嫩又滑,像布丁一樣。
2、南瓜餅
1、把糯米粉和粘米粉攪拌均勻。
2、將南瓜去皮去瓤切塊放在碗中,放入鍋中蒸10分鐘。
3、煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、麵粉,壓成南瓜泥。
4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中,攪拌,揉成光滑的麵糰。

5、將花生碎、紅豆、紅糖攪拌成餡。
6、將麵糰分成大小相當的麵糰,壓扁,放入適量的紅豆沙,收口按成餅狀。
7、南瓜餅粘上麵包糠,鍋中倒入適量的植物油,放入南瓜餅,用小火煎至兩面金黃就可以了。

3、南瓜西米露
1、將南瓜去皮切成小塊蒸熟。
2、鍋里煮上西米,直到西米中間沒有白點就算煮好了,取出瀝干水分。
3、將蒸熟的南瓜和牛奶一起倒進攪拌機里攪拌。
4、把西米和南瓜糊混合在一起,加蜂蜜攪拌均勻就可以吃啦,冷熱均可哦。

4、香酥南瓜=
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