隨著年齡的增長消化系統從結構到功能有一系列的老化和老化。它顯著降低了消化系統的儲備功能，增加了對疾病的感受性，降低了對壓力和疾病的耐性。同時，這些變化直接或間接地影響了很多老年人消化系統疾病的發生和發展，對老年人的營養素的攝取、吸收和利用也產生了一定的影響。老年人消化系統瞭解老化過程中各種器官的特徵，調整飲食結構和習慣，可以預防一些疾病的發生，提高生活品質。
嘴巴是食物消化的第一站。其老化表現主要是：牙齒鬆弛脫落；咀嚼肌萎縮和咀嚼疲勞；唾液分泌減少。味覺遲鈍 美國黑金
對策：老年人食品在生產過程中有特殊的要求，需要根據烹飪技術切碎、切碎、調味，製作出柔軟可口的食品。例如，肉類應儘量切碎煮，蔬菜和水果應儘量柔軟，有助於食物口中的初步消化和吞咽。
食道的主要功能是傳達食物。老年人的食道蠕動功能下降，食道下括約肌張力下降。食道裂孔疝是老年人胃食道逆流、吞咽困難、誤吸等疾病高發的重要原因。美國黑金
對策：吃飯速度慢，食物量小，食物必須不要埋在食道內。不怎麼吃，少吃甜食，睡前1小時禁食喝水，減少或避免逆流和吸收。美國黑金哪裡買
胃老化的主要表現是胃排空的延遲，尤其是液體食品和脂肪食品，胃蛋白酶的分泌減少，這是老年人功能性消化不良如上所述腹部膨脹，早飽和後吃飽的主要原因之一。但是，胃酸分泌功能是正常的。
對策：老年人控制油膩食物的攝取，1天3餐或4餐，定時定量，不容易暴飲暴食。適當的運動散步，太極和有氧運動等有助於胃的排出。美國黑金副作用
小腸是消化吸收營養物質的主要場所。成蟲體長3米~5米，吸收面積巨大，可達到200平方米。隨著年齡的增加，小腸表面積逐漸減少，平均每年減少10%。但是，由於小腸長較長，粘膜面積大，儲備功能強，吸收不良發生的情況很少。但是，80歲以上的老年人吸收功能明顯下降。美國黑金推薦
對策：隨著年齡的增加，小腸的鈣吸收逐漸減少，需要補充活性維生素D，增加食物源的鈣，補充鈣，進行老年骨質疏鬆症的預防和治療。美國黑金 |
